多麦餐饮(图)-公司食堂承包-江北区食堂承包

二、卫生局抽调专门人员成立沭阳县学校食堂标准化建设工作小组，履行以下职责：　　1、制定学校食堂标准化建设实施方案及工作计划。　　2、制定统一的学校食堂硬件建设标准，各种卫生制度及食品卫生量化评分标准。

3、对学校食堂标准化建设及量化分级管理工作进行验收。对符合条件的发放量化分级等级标牌，对不符合条件的督促其按规定整改。　　4、对问题较多、限期整改不到位、存在严重食品安全隐患的学校食堂依法进行处罚，并予以媒体***。　　三、工作措施及时间安排　

　1、准备阶段：2006年1月——3月31日对全县学校食堂进行初步摸底，制定标准化建设实施方案及食堂硬件设施建设标准和各项卫生管理制度。根据《食品卫生监督量化分级管理指南》，结合我县实际，制定详细的量化分级评分标准。　　2、***实施阶段：　　4月1日——4月10日下发标准化建设实施方案及相关标准，要求各学校对照标准自查。　　4月11日——5月***人员对各学校食堂进行检查验收，符合条件的发放等级标牌，余姚食堂承包，不符合条件的下达整改意见书，整改到位后提出申请重新***验收。　　6月——12月督促学校食堂硬件设施建设到位，对已授牌单位实行分级管理，对经整改仍不到位的单位依法予以处罚。　

近日，湖北省卫生***联合印发《湖北省中小学校健康食堂标准》，

对中小学校食堂的设施布局、规范操作、营养健康指标等作出了明确要求。标准共分为责任管理、制度管理、设施布局、规范操作、营养健康指标、社会监督等7部分共37条具体内容，其中设施布局、规范操作、营养健康指标是标准中的***。通知明确，要在“明厨亮灶”的基础上，突出营养健康理念和措施，***做到“四有”，即有人，有专兼职的营养配餐人员（营养指导员），负责营养配餐或指导师生学生正确选餐，厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能；有措施，菜单上有低盐少油菜品，菜谱标示菜品能量，有条件的餐饮（食堂）可标注各类营养成分和营养均衡的配餐建议，每周应公布学生餐带量食谱和营养素供给量；

有环境，食堂承包厂家，餐厅（食堂）为无烟餐厅（食堂），有合理膳食等健康生活方式知识的宣传氛围和内容；有评估，开展健康食堂建设后，食堂就餐人群油、盐摄入量得到一定程度控制。通知要求，大型食堂承包，各地要积极争取当地***和相关部门的支持，把学校健康食堂建设纳入食品安全示范县建设内容。各级卫生健康部门要加强与教育行政部门、市场监管部门的沟通协作，按照部门职责和分工加强对学校健康食堂建设工作的指导。通知还要求，各地在开展校园健康食堂建设工作的同时，要大力宣传食品安全、合理膳食和营养健康相关知识。

许多公司或企业都有自己的食堂。一方面，他们担心员工的身体健康，公司食堂承包，而另一方面，这也是公司的福利。近，许多企业，甚至公司都把他们的食堂承包交给一个***的食堂承包管理公司，一些公司的高层管理人员都希望食堂委托给这样的公司。

大中型企业更适合这种模式

如果公司里有几百人，数千人甚至数万人，那么公司从餐饮需求到食品需求都很大，必须有一个特殊的场所作为食堂，而且还需要特殊的厨师、采购员和食堂服务人员，非***经理不仅经验有限，而且浪费了大量的人力、物力和精力，找一家专门的公司食堂承包。

食堂承包模式和公司谈

食堂承包大多数人的心目中是本公司的经营设备。特公司负责食堂的日常管理和运作。但如果你真的了解这个行业，你会发现很多食堂模式。此外，你还可以找到该公司负责食堂的经营和管理。公司的企业可以聘请自己的厨师和食堂服务人员，提供自己的食物，或有用于食品和饮料的特殊营养需求。

食堂承包不只公司需要

除了大中型企业外，这种方法还可以用来降低经营成本，改善食堂菜品的品种，改善食物的营养，让学生们可以享受到更多美味新颖的菜肴。

食堂承包公司使企业和学校食堂不再经营困难。它甚至可以帮助许多学生改善他们的正常饮食习惯，保护学生和员工的身体健康。